 |
| Nasi Kebuli source : https://goo.gl/images/5mzufg |
Hai teman-teman semua.
Kita bertemu lagi di
postingan kali ini yang akan membahas soal makanan. ini konten baru lho teman-teman, temanya adalah "jajan" biar nggak soal main mulu. Sebelum membaca postingan
ini diharapkan teman-teman sudah makan terlebih dahulu biar nggak ngiler ya. Karena
makanan kali ini special banget dan bikin perut kroncongan.
Aku mau bahas soal
nasi kebuli. Siapa yang belum tau nasi kebuli?
Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercita rasa gurih yang ditemukan di
Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan
minyak samin, disajikan dengan daging kambing dan kadang ditaburi dengan irisan kurma dan kismis. Hidangan ini popular di kalangan warga Betawi di Jakarta dan
warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli menunjukkan pengaruh budaya Arab
Timur Tengah dan India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman. Nasi ini mirip
dengan nasi Biryani. Dalam kebudayaan betawi, nasi kebuli biasanya disajikan
dalam perayaan keagamaan islam, seperti lebaran, kurban, dan mauled. Nasi kebui
juga popular di kawasan kota yang banyak terdapat warga keturunan Arab, seperti
Surabaya dan Gresik. (sumber: Wikipedia)
Nah jadi begitu
teman-teman kurang lebihnya penjelasan tentang apa itu nasi kebuli. Ada satu rumah
makan yang menjual nasi kebuli yang terkenal di solo, alamatnya adalah Jalan
Perintis Kemerdekaan No.66, Sondakan, Laweyan, Sondokan, Laweyan, Kota
Surakarta, Jawa Tengah. Rumah makan ini buka dari jam 08.00 sampai jam 21.00. Waktu
itu aku datang di jam makan siang dan hanya aku dan satu keluarga saja yang
makan disana, jadi intinya kalau siang hari pas jam makan siang pun kita tidak
perlu bersusah-susah antri.
 |
| Buku menu |
Menu yang ditawarkan
juga cukup banyak yaitu kebuli kambing besar, kebuli kabing kecil, kambing goring
maroko, tengkleng, kebuli ayam besar, kebuli ayam kecil, kambing bakar cairo,
nasgor rempah, roti prata, roti maryam, kebuli parit kambing(paket irit), dan kebuli
parit ayam(paket irit).
Mereka juga menawarkan
makanan khas nya yaitu teh tarik asli, teh rempah, bandrek tarik, kopi arab,
whitw coffee, coffeemix, the/es, jeruk/es, dan the tawar.
Sekarang aku mau
mengkomentari makanan yang aku makan yaitu kebuli
kambing besar dan teh tarik asli.
Buat kebuli kambing
besarnya tuh dagingnya lembut banget enak. Nasinya juga ada rempahnya jadi
gurih gitu, aku sempet makan laos kukira itu daging(hahahaa). Oh ya lupa
dipiringku itu tersaji nasi, daging kambing, sampel yang berupa irisan nanas,
bawang merah, timun, dan diberi cuka, lalu ada kentang yg dilumuri sambal, da
nada sepotong timun. Kan tadi udah bahas nasi sama dagingnya, jadi sekarang
bahas sambelnya yg berisi irisan nanas, bawang merah, timun, dan diberi cuka
itu rasanya seger banget karena rasa asemnya jadi nggak terlalu pedes, menuruku
ini refreshing banget rasanya dan nagih banget. Terus ada kentangnya itu dipotong
dadi dan rasanya lembut banget, bumbunya meresap jadi enak banget. Harga nasinya
sendiri itu Rp31.000,- mirip kayak harga sate kambing yak.
Buat teh tarik asli
nya rasanya masih asing di lidahku tapi nagih. Pas baru dating itu di gelasnya
bagian atas ada buih-buihnya gitu jadi imut. Didalem ada rasa susunya dan itu
bisa bikin aku kenyang walau cuma minum ini doank. Tehnya juga berasa, jadi
susu sama the nya balance gitu
rasanya nggak ada yg dominan mereka saling melengkapi(cieee~). Mereka pakek
gula jawa sebagai pemanisnya. Bagi yang belum pernah minum sesuatu pakek gula
jawa, ini bisa jadi minuman pertamamu yang aku rekomendasikan. Harga dari
minuman ini adalah Rp9.000,-. Kalau aku disuruh minum thai tea atau ini aku tetep
pilih thai tea sih meskipun rasa mereka mirip.
Buat yang lewat rumah
makan ini atau kalian yang tinggal di solo tapi belom pernah nyicipin makanan
ke-arab-arab-an ini bisa mampir dan cicipi sendiri rasanya. Yang jelas ini
nagih banget sih. Tapi jangan jajan disini tiapi hari ya bisa jebol kantong
kalian.
Hmm… Minggu depan kita
mau bahas apa lagi ya. Pokoknya pantengin terus blog ini setiap selasa dan jum’at.
Sampai jumpa dipostingan aku selanjutnya ya. Bye byee~
Bagikan
Mencicipi Nasi Kebuli Mbah Soleh Ngru-Q
4/
5
Oleh
Nafila Intan Naumi
